Фікоціанін - це темно-синій порошок, який є не тільки чудовим природним пігментом, але й корисною їжею. Його основні програми включають:
● Натуральний харчовий барвник: фікоціанін – це-розчинний у воді пігмент чистого, прозорого та чудового синього кольору. Його можна використовувати як харчовий барвник і косметичну добавку. Це також дуже багатий білком.
● Медичне та здорове харчування: було показано in vitro, що фікоціанін стимулює утворення колоній еритроцитів, подібно до ефекту еритропоетину (EPO). Фікоціанін може допомогти регулювати синтез кількох важливих ферментів, необхідних людському організму, і відіграє важливу роль у пригніченні росту ракових клітин. Він також може регулювати імунну систему, посилювати імунну функцію та покращувати опірність організму хворобам.
● Косметика: фікоціанін — це білок,-подібний до колагену, з антиоксидантними, зволожуючими, анти-алергічними властивостями та-видаленням веснянок.
● Спеціальні реагенти для біологічних, хімічних і цитологічних експериментів: фікоціанін синій і флуоресцентний, що робить його корисним реагентом для фотодинамічних досліджень у біології та цитології. Його також можна використовувати як біохімічний маркер.
