Хлорела: екологічний охоронець людського організму
Хлорела, відома як «Легені Землі», — це всюдисуща одноклітинна-зелена водорість, що належить до роду Chlorella типу Chlorophyta. Ці сферичні одно-клітинні прісноводні водорості, діаметром лише від 3 до 8 мікрон, є однією з найдавніших форм життя на Землі. Завдяки своєму ефективному фотосинтезу Chlorella здатна рости та розмножуватися через фотосинтетичний автотрофний процес і є надзвичайно широко поширеною.
Мільярди років тому на Землі з’явилося перше життя,-що виробляло кисень: зелені водорості. Цей одноклітинний- організм, відомий як «Легені Землі», забезпечує приблизно 90% кисню на Землі, а рослини забезпечують решту 10%. Поява зелених водоростей не тільки породила незліченну кількість форм життя на Землі, але й послужила джерелом їжі для багатьох організмів, від гігантських китів до крихітних наземних комах. Після тривалого еволюційного процесу виживання найпристосованіших зелені водорості продовжують процвітати на Землі, ставши одним із найдавніших організмів на Землі.
Chlorella vulgaris належить до класу Chlorophyceae родини Chlorellaceae і є одноклітинною-водорістю. Зазвичай існує поодиноко, але іноді утворює багатоклітинні агрегати. Ці клітини мають сферичну або еліпсоїдну форму, містять перитрихальний, чашоподібний або пластинчастий хлоропласт. Хлорела розмножується безстатевим шляхом, при цьому кожна клітина виробляє дві, чотири, вісім або шістнадцять батьківських спор. Коли ці суперечки дозрівають, материнська клітина розривається, звільняючи спори та утворюючи нові особини.
Chlorella vulgaris зустрічається по всьому світу, переважно в невеликих мілководдях, хоча також зустрічаються деякі морські види. Природно, хлорелла може зустрічатися в невеликих кількостях, але її можна культивувати у великій кількості. Ці водорості багаті білком, жиром, вуглеводами та вітамінами, що робить їх їстівними та корисними як наживку.
В даний час відомо приблизно десять видів хлорели, але з урахуванням їх різноманітних варіантів число може досягати сотні. Основним середовищем їх проживання є прісна вода. Хлорелу не тільки легко культивувати, але вона також може рости та розмножуватися за допомогою джерел органічного вуглецю в фотоавтотрофних або гетеротрофних умовах. Його швидкий ріст і швидкість розмноження, як повідомляється, є єдиною рослиною чи твариною на Землі, яка може збільшитися в чотири рази протягом 20 годин, що робить його дуже цінним для різноманітних застосувань. Поширені види в моїй країні включають Chlorella pyrenoidosa, Chlorella ellipsoidea та Chlorella vulgaris. Chlorella pyrenoidosa має найвищу харчову цінність завдяки високому вмісту білка.
У 1890 році голландський мікробіолог д-р MW Beyenick, перший дослідник зелених водоростей, заклав основу для дослідження Chlorella. Згодом, у 1948 році, Сполучені Штати започаткували вирощування хлорели у відкритому грунті, а в 1964 році Taiwan Green Algae Industries стала першим у світі великомасштабним-виробником хлорели.
Хлорелу зазвичай культивують у прісній воді. Ці одно-клітинні водорості мають сферичну форму, за що їх називають ласкавим прізвиськом «хлорела». Вони надзвичайно крихітні, клітини мають розмір приблизно 2-8 мікрон, подібні за розміром до еритроцитів людини, для повної візуалізації потрібен 600-кратний мікроскоп. Хлорела виглядає темно-зеленою завдяки багатому вмісту хлорофілу та інших пігментів. Його клітинна структура є унікальною, вона має перітричні, чашеподібні або пластинчасті хроматофори.
